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空氣能熱泵烘幹機的優勢
(1)烘幹(gàn)(產量)提(tí)高50%:舒(shū)適方便、自動化、智能(néng)化程度高,采用自動控恒溫裝(zhuāng)置,24小時連續幹燥作業,產能高;
(2)高效能,1度電等於4度電:隻需消(xiāo)耗少(shǎo)量的電能,就可以在空氣中吸(xī)收大(dà)量(liàng)的熱量,同燃煤、油、氣烘幹設備相(xiàng)比,可節省75%左右的能耗;
(3)零排放,零汙(wū)染:無的燃燒物及排放物,生產符合食品衛生標(biāo)準,是一種可持續發展的環保型產品;
(4)使(shǐ)用時間長、維護成本低:工藝成熟,性能穩定,運行安全(quán)可靠,全自動免人(rén)工(gōng)操作,自動化控製(zhì);
(5)拆、裝方便(biàn),占地麵積小(xiǎo):安裝方便、安裝、拆遷方便,占地麵積少,可裝於室內、室外。
羅漢果烘幹
羅漢果采收後,果實含水(shuǐ)量高,可先攤放在竹墊上(shàng),任其水分蒸發和後熟(俗稱糖化)。攤晾時,每1-2天要翻動一次,5-6天後,間果皮有(yǒu)50%轉黃時,即可按大小分級裝箱,進行烘烤。
烘果溫度(dù)一般是(shì)前期和後期溫度宜低,中期溫度宜高。
一、第1-2天溫度控製在35-40℃,適當排濕,因此時果實水分較多,逐步溫升有利於水分慢慢蒸發,避免(miǎn)爆果。
二、第3-4天溫度控(kòng)製在45-60℃,加大排濕,此時(shí)果實水分減小,果內溫度均勻,適宜增(zēng)溫(wēn)有利於加(jiā)速(sù)果(guǒ)實(shí)幹燥,此階段按實際情況增減時間。
三、第5-6天後,溫度應降到50℃以(yǐ)下,減小排濕,此時果實接(jiē)近幹燥,適當降(jiàng)溫可(kě)以減小響果、爆果和焦果,保證(zhèng)果品(pǐn)的質量。
在烘烤期間,要嚴(yán)格控製烘房溫度,溫(wēn)差不能過大,以免造成破(pò)果和斑(bān)點果。每天早晚各翻果一次,注意將上、中、下邊緣和中間等部位(wèi)的果實交換位置,使果(guǒ)實受熱均勻。間果皮(pí)顏色(sè)轉黃時,翻動宜勤,以免烘焦。一般7-8天後即可幹燥。